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“食品色素、著色劑 10%~40%”參數(shù)說(shuō)明
| 是否有現(xiàn)貨： | 是 | 認(rèn)證： | ISO, halal, kosher |
| 品名： | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 | 型號(hào)： | 食品級(jí) |
| 規(guī)格： | 食品級(jí) | 商標(biāo)： | 飛鹿 |
| 包裝： | 25公斤 | 專利分類： | 2類 |
| 產(chǎn)量： | 150000 |
“食品色素、著色劑 10%~40%”詳細(xì)介紹
食用色素、著色劑 10%~40%
外觀性狀：紅紫色至暗紅色結(jié)晶性粉末，略有特異臭味。
溶解性：可溶于丙酮、氯仿、石油醚、苯和植物油，不溶于水、丙二醇和甘油，難溶于甲醇和乙醇。
熔點(diǎn)：176-184 °C (dec.)
閃點(diǎn)：103 °C
溶解度：hexane: 100 μg/mL, soluble
用途：
用途一：主要應(yīng)用于食品、 品和藥品。
用途二：食用橙 素；營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。主要用于人造奶油、面條、糕點(diǎn)、飲料和 食品等。
用途三：作營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑和食品著色劑。我國(guó)規(guī)定可用于各類食品，按生產(chǎn)需要適量使用。
用途四：作為飼料 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑和著色劑。
用途五：營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑和色素。按我國(guó)衛(wèi)生部頒布的“食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（1993）”規(guī)定，可用于奶油及膨化食品， 使用量0.2g/kg。該品0.6μg的生理作用相當(dāng)于1國(guó)際單位（I?U?）的 。現(xiàn)廣泛用作黃 素代替油溶性焦油系色素，如用于原為就含有胡蘿卜素的奶油、干酪、蛋黃醬等，并廣泛應(yīng)用于其他食用油脂、人造奶油、起酥油、糕點(diǎn)、面包等。用于油性食品時(shí)，常溶解于棉籽油之類的食用油或懸濁制劑（含量30%）。經(jīng)稀釋后即便于使用，也可防止 氧化。一般添加α-生育 、硬脂酰抗壞血酸酯、BHA等的抗氧化劑。用作色素添加量較少，如用于人造奶油為1.37mg/kg。在果汁中與 合用，可提高穩(wěn)定性。
用途六：藥物。飼料和食品添加劑。營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑和色素。
