我公司作為一家專業(yè)研發(fā)、定做各類食品機械的廠家，可根據用戶的要求進行量身定做可確保公司在使用該款設備時可充分使用，不會產生功能多也用不到的現象發(fā)生，公司根據油面筋生產工藝研發(fā)的油面筋攪拌炒鍋 行星攪拌炒鍋具有自動出料、自動回油、自動冷油、自動噴油系統(tǒng)，可系統(tǒng)之間相互結合從而促使油面筋制作成功。

    油面筋攪拌炒鍋 行星攪拌炒鍋為了保證油面筋發(fā)泡效果好采用噴油式炒制按照3個時間段來控制，首先原料進入鍋內，攪拌要開啟，攪拌開始炒制過程中噴油時間為5-10秒一次，持續(xù)3分鐘，3分鐘后按照3-5秒噴油一次，持續(xù)3-4分鐘，后面的油炸將會一直持續(xù)噴油工作狀態(tài)，直到油炸結束。

 

 

1.攪拌方式為行星式攪拌模式，刮鍋底攪拌，攪拌尺為聚四 乙烯材質，尺子上做鉆孔處理，轉速可調節(jié)變頻器控制。
2.出料系統(tǒng)為氣缸式液壓模式，穩(wěn)定調速器控制，設置出料狀態(tài)定位系統(tǒng)及回鍋定位系統(tǒng)。
3.回油系統(tǒng)為高溫循環(huán)油泵控制，每當到達出料狀態(tài)下，回油泵會自動開啟，將鍋內的油回收到儲油罐內，儲油罐設計真空過濾系統(tǒng)，能將油中炸制的殘渣進行過濾，出料工作。回油儲油罐設置油位及溢油管口。
4.自動冷油進入系統(tǒng)，出料回到回鍋狀態(tài)，齒輪油泵會自動開啟進行冷油進入，冷油進入量由時間設定，按秒來計算數值。

油面筋攪拌炒鍋 行星攪拌炒鍋的原理：
    該款攪拌炒鍋翻臂回臂系統(tǒng)采用液壓站為動力源，液壓站工作時，輸出和輸入油缸運行平穩(wěn)，不會如氣缸出現停頓及卡頓現象。液壓站電機為2.2KW，翻臂回臂時都有安全行程開關控制，監(jiān)測。多開關互聯保護控制，避免操作工人違章操作造成的事故與損失。出料翻鍋，回鍋系統(tǒng)采用液壓站為動力源，液壓站工作時，輸出和輸入油缸運行平穩(wěn)，不會如氣缸出現停頓及卡頓現象。液壓站電機為2.2KW，翻臂回臂時都有安全行程開關控制，監(jiān)測。多開關互聯保護控制，避免操作工人違章操作造成的事故與損失。

油面筋攪拌炒鍋的操作流程：
冷油進入-----攪拌開啟-----原理進入-----*階段噴油-----第二階段噴油-----第三階段噴油-----噴油停止，-----攪拌停止-----出料-----熱油回收。

    油面筋攪拌炒鍋 行星攪拌炒鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、 類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等， 是備受餡料醬生產業(yè)、肉制品熟食業(yè)、調味品業(yè)等加工業(yè)的青睞，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

    油面筋攪拌炒鍋 行星攪拌炒鍋為了保證操作人員的安全性設置了多重安全措施，只有攪拌部在鍋底部時才會攪拌，也只有當攪拌臂完全上升時鍋才能翻轉，避免操作人誤操作而損壞機器及人員安全。